Bubble Tea s borůvkamivytisknout
recept

1 porce = 2 v.j. 

Ingredience:

20 g suchých Tapioka perel (1,5 v.j.)

50 g borůvek (0,5 v.j.)

oblíbený vychladlý čaj

máta nebo meduňka a citron či limetka na ozdobení

Postup:

Tapioka perly vhodíme do vroucí vody a vaříme podle velikosti perel cca 10-20 min., až budou perly měkké (průsvitné). Občas promícháme vidličkou. Až jsou perly uvařené, scedíme je a propláchneme studenou vodou. Do předem připraveného oblíbeného vychladlého čaje vložíme perly, borůvky, kousky citronu a nápoj ozdobíme bylinkou. Nezapomeňte na dostatečně široké brčko.

Varianta:

Kávový bubble tea – připravíme kávovinový nápoj (jednu kávovou lžičku instantní kávovinové směsi Caro nebo Vitakáva apod. zalijeme vroucí vodou a přidáme 60 ml mléka), do vychladlého nápoje přidáme uvařené perly výše uvedeným způsobem o stejné gramáži. Tento nápoj vychází na 1,75 v.j.